Olivenöl Know how
Was sind Polyphenole im Olivenöl – und warum sind 300 mg/kg so besonders?
Du greifst zum Olivenöl im Supermarkt, siehst „nativ extra" auf dem Etikett – und denkst, du hast alles richtig gemacht. Hast du aber v...
Olivenöl-Angebote in Deutschland: Risiken gefälschter Olivenöle
Olivenöl-Angebote in Deutschland: Risiken gefälschter Olivenöle und warum Natives Extra aus Maroneia ökonomisch und gesundheitlich über...
Der Olivenöl-Kult der keiner ist
In der Küche läuft fast alles über Fett – aber welches Öl passt wirklich zu welchem Gericht? Viele Verbraucher sind sich unsicher, ob s...
Olivenöl und Herzgesundheit: Genuss, der in deinen Alltag passt
Olivenöl ist in Griechenland kein „Superfood“, sondern ein ganz normales Grundnahrungsmittel – und genau deshalb ist es so spannend für...
Die Reise der Olive von unserem Baum auf ihren Tisch
Der Olivenhain – Grundlage für gutes Öl
Die Qualität eines Olivenöls beginnt lange vor der Ernte, nämlich bei den Bäumen und den Mensc...
Olivenöl braten ?
Rund um Olivenöl und Braten kursieren viele Mythen – von „Olivenöl darf nicht erhitzt werden“ bis „es wird giftig in der Pfanne“. In di...
Olivenöl und die unzähligen Geschmacksmythen
Geschmacksmythen rund um Olivenöl
Viele Menschen sind unsicher, wie ein wirklich gutes Olivenöl eigentlich schmecken „muss“ – mild, fr...
Olivenöl – Mythen rund um die richtige Lagerung
Viele Menschen haben Olivenöl oft monatelang oder sogar jahrelang in der Küche stehen und fragen sich, ob sie es noch bedenkenlos verwe...
Was bedeutet „Natives Olivenöl Extra“ wirklich – und woran erkenne ich es?
Was heißt „Natives Olivenöl Extra“?
„Nativ“ bedeutet, dass das Öl ausschließlich mechanisch gewonnen wird, zum Beispiel durch Pr...